あくまでも個人の感想です！

みなさん、ぶっかけうどん、どうやって食べます？

僕は基本冷たいダシをかけた文字どおりぶっかけでいただくんですが。
これがスタンダードと思っています。

冬場になると冷たいのでは少し寒いので、ダシだけ熱いのをかけて、ぬるめでいただくんですね。

ここで問題になるのが『ぶっかけ』にアツとヒヤがある場合。

アツを注文するとダシもうどんも熱いのが来る場合が多いんです。

で、「ダシだけ熱いの」と注文すると、怪訝そうな顔でやってくれる店もあります。

こういう店はおそらくアツでも、ダシだけ熱いのをかけるようになっているんでしょう。
山神うどんのように「ぬるめ」を注文できるといいんだけど。

前置きが長くなりましたが、『麺や』のぶっかけ。


ここは、どうなっているのかわからないので「ダシだけ熱いの」と注文。

とりあえずは成功。

客の回転が速いので天ぷらも揚げたてがいただけます。

げそ天もアツアツ。

うどんに鰹節がかかっているのもいいですね。

イイダコ天にも惹かれましたが、次回にということで。

フジの麺や、無茶苦茶流行ってます。